Was Dich erwartet:
Im Rahmen des Projektes "Produktverbesserung Grüner Pfeffer" suchen wir einen Praktikanten/Werkstudenten (m/w/d), der sich mit der Texturanalyse von grünem Pfeffer beschäftigt. Durch das Projekt sollen Erkenntnisse gewonnen werden, wie Prozessbedingungen für die Herstellung von grünem Pfeffer aufgrund von Alterungsprozessen bei der Lagerung angepasst werden müssen.
Deine Aufgaben:
- Bestimmung der Textur von Grünem Pfeffer auf allen Prozessebenen
- Prozessoptimierung zur Herstellung des Grünen Pfeffers
- Optimierung der Lagerungsbedingungen des Grünen Pfeffers
Bei Interesse besteht auch die Möglichkeit, sich im Rahmen einer Masterarbeit mit diesem Projekt zu befassen.